NOTRE VIGNOBLE

Au Domaine de l’Horizon, le travail des vignes en bio et biodynamie à Calce est une véritable expression de notre engagement envers la qualité et le respect de la nature. Notre vignoble s’étend sur 16 hectares, dont 12 hectares à Calce et 4 hectares à Montner. Situées entre la mer Méditerranée et les majestueuses montagnes des Pyrénées, nos vignes bénéficient d’une dualité envoutante. Les douces caresses des brises marines se mêlent à l’énergie vigoureuse des montagnes.

A Calce cette rencontre harmonieuse entre les vignes et les éléments naturels se décline sur différents profils de sols : des calcaires, des schistes et des marnes. Cette palette géologique confère à chaque parcelle une identité singulière que l’on retrouve dans les vins portant l’empreinte de chaque terroir.

Fidèles à notre engagement envers la nature, nous cultivons notre vignoble selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique à Calce. Dans cet équilibre délicat, nous préservons la vitalité des sols et favorisons la biodiversité. Les cépages autochtones tels que les Macabeu, les Grenache gris, les Muscat, les Carignan, les Grenache noir mais également les Syrah, sont cultivés avec soin en biodynamie.

Notre équipe animée d’une sensibilité profonde pour le vivant, veille sur ces terres précieuses, où de nombreuses vieilles vignes dévoilent leur sagesse et leur caractère. Nous privilégions un travail manuel méticuleux dans nos vignes, tout en utilisant également d’anciens chenillards. Les interventions mécaniques sont limitées au strict nécessaire, préservant ainsi l’intégrité du sol et de la végétation. Chaque geste à la vigne est guidé par notre engagement à préserver la santé de notre environnement. Plongez dans notre cave pour explorer les secrets de nos vins d’exception.