Domaine de l’Horizon : « La valeur montante du Roussillon » selon iDealwine
Nous sommes très fiers de voir Domaine de l’Horizon mis à l’honneur dans un beau portrait publié par iDealwine le 6 février 2023, intitulé « Zoom sur un domaine : Domaine de L’Horizon, la valeur montante du Roussillon ».
L’article retrace notre histoire depuis notre création en 2006 par Thomas Teibert, notre passage en biodynamie dès 2008, et notre attachement à un travail naturel sur les très vieilles vignes de Calce (moyenne d’âge 65-70 ans, dont 4 ha de ceps centenaires). Il met en lumière notre philosophie : faibles rendements, infusion plutôt qu’extraction, élevage en grands contenants et un profond respect du terroir schisteux et calcaire du Roussillon.
Aujourd’hui sur 15 hectares, nous produisons environ 25 000 bouteilles par an, appréciées par les cavistes et restaurateurs haut de gamme en France et à l’international.
Une très belle reconnaissance qui confirme la dynamique et la qualité de nos vins.
Merci à iDealwine pour ce portrait chaleureux. À déguster sans modération ! 🍷